Receita de um delicioso sanduiche de pernil feito na churrasqueira e regado com o maravilhoso molho barbecue!! confira a receita abaixo:
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Receita de churrasco.
Prato: SANDUICHE DE PERNIL (PULLED PORK SANDWICH)
Receita: André Dias.
1kg de Pernil Suíno
40g de Dry Rub BBQ EM CASA
meia lata de cerveja
100ml de molho barbecue
25ml de molho de mostarda
Modo de preparo:
Limpe o excesso de gordura e pele no pernil, tempere com o Dry Rub BBQ EM CASA e enrole-o com papel alumínio sempre utilizando 2 folhas para maior pressão. adicionar a mistura de molho barbecue com cerveja dentro do papel alumínio
Deixar assar indiretamente por 1 hora depois abrir o papel alumínio passar molho barbecue com mostarda e deixar assar indiretamente por mais 30 minutos (apenas para caramelizar um pouco o molho barbecue)
Picar o pernil bem picado com ajuda de um cutelo para maior facilidade e servir no pão de sua preferência com molho barbecue!
Sugestão de acompanhamento: Colocar no pão um pouco de salada de repolho ou chucrute.
tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
SANDUICHE DE PERNIL PICADO (PULLED PORK SANDWICH) - CHURRASCO pulled calf muscle | |
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| How-to & Style | Upload TimePublished on 27 Nov 2012 |
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